“不多，三五百只吧。”

    老头沉默了片刻后，言道：“你等着。”说罢便一路小跑的离开了，等再回来的时候，手里又多了两个地笼。这俩地笼是他回去和村里的另外两个老汉借的，用完了得给人家还回去。

    把地笼下好以后，众人便在岸上等候。程处默嘴里叼着一根干草，不断的砸吧着嘴：“卫先生，你光要螃蟹壳，那螃蟹肉怎么办？”

    “扔了。”卫宏随口回答。

    一听这话，程处默噌的一下把脑袋给立了起来：“扔了多可惜，要不你再露一手？烤鱼能烤的那么好吃，想必这螃蟹也不赖。”

    合着我成了你的专用厨师了？卫宏似笑非笑的看着程处默：“你在京城的时候，不说顿顿山珍海味，也是上好的佳肴。这螃蟹有什么好吃的？”

    程处默傻笑道：“你做的和其他人做得不是不一样吗，这螃蟹我只吃过蒸的，没吃过其他花样。”

    “你就肯定我会做出其他花样？”卫宏问道。

    程处默点头如捣蒜：“卫先生你办事向来和我们这些凡人不一样，要是您做螃蟹也是清蒸，岂不是有辱您的威名？”

    卫宏撇了撇嘴：“你快拉倒吧，别把我捧上天，这大帽子我可受不起。”嘴上这么说，可心里卫宏已经开始盘算今天晚上如何烹饪螃蟹了。

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第一百一十二章 螃蟹全宴（1）

    等到傍晚时分，随着老头的一声令下，三个地笼都被拉上岸来。这一下午没有白等，三个地笼每一个里面都装着密密麻麻的螃蟹，倒在地上这么一数，足有三百多只。将螃蟹装上车，卫宏从怀里掏出五两银子塞给老头：“大爷，您跟着我们忙活了一下午，这点钱就当是您的辛苦钱了，还请您务必收下。”

    起初老头还以为自己是义务来帮忙，根本就没有要钱的意思，否则开始他也不会脾气那么大。此时见到这白花花的银子，老头的态度一百八十度大转变，连连摆手：“不成，不成，要不了这么多。我这糟老头子一下午时间，哪值这么多钱，您非要给的话，就给一两银子吧。不不不，一两银子也多，给五百文就成。”老头一家五口人忙活一个月，也赚不上五百文钱，他开口要五百文钱，已经是壮着胆子了。

    卫宏却不答应，强行将五两银子塞进老头的怀里：“大爷您自己只有一个地笼，为了帮我们还特意回去借了两个，您可是帮了我们大忙。这钱您只管收下，先前我这兄弟冲撞了嫂嫂，权当是赔不是了。再说这些螃蟹还不知道够不够呢，若是不够，以后还得再来麻烦你。要是这次给多了，大不了下次我不给你了便是。”卫宏不傻，莫说五百文，便是五十文也够老头乐呵一天的了。之所以给这么多钱，还不是给程处默那混球擦屁股，调戏良家妇女，这事传出去可不好听。要是被远在京城的老程知道了，非扒了他的皮不可。

    感受着五两银子在怀中沉甸甸的分量，老头心想，莫说下次，便是陪着你抓一年螃蟹，我也乐意。见卫宏执意要给，老头也就不再矫情，便将银子收下了，给卫宏行了个大礼道谢。

    给老头的钱只是单独的劳工费，至于这池塘还另有主人，抓的螃蟹值多少钱，就得如数给人家还上。卫宏差遣一个仆人带着钱给池塘的主人送去，其余人则拉着螃蟹打道回府。

    话说这老头姓孙，村里人都叫他老孙头。双手拎着三个地笼，怀里揣着卫宏给他的五两银子，老孙头这一路上就没合过嘴，始终带着笑意。一家五口人忙活一年，也顶多赚个三四两银子，自己这一下午赚的比全家人赚的一年都多。以前总担心儿大不中留，老了以后儿子不孝顺，自己没了盼头。现在手里有了五两银子，自己也算是有了棺材本，以后就不用看儿媳妇脸色行事了，这如何不让老孙头高兴。

    给村里的两个老汉还地笼的时候，老汉见老孙头脸上始终流露着笑意，便开玩笑的问道：“老孙头，今天去帮人家抓螃蟹，人家没少给你好处吧。”

    老孙头意气风发道：“是给了一点。”

    那老汉撇撇嘴：“瞧把你精明的！我可听说了，请你抓螃蟹的可是京城派来灭鼠的大人。既然是京城来的，自然有的是钱，只给你一点好处？谁信啊！”

    老孙头打了个哈哈，将地笼扔下就走了，生怕让别人知道卫宏给了他五两银子。在回家的路上，老孙头眼睛一转，突然想起什么来，连忙改变线路，没有回家，而是先奔着临近的县城而去。到了县城，找了个商铺，将五两银子换成四两银子和一千文钱，捎带着手称了二斤肥猪肉，这才回家。

    四两银子不大，但一千文钱的体积可不小，老孙头把这一千文钱又分成两部分，五百文埋在村口的槐树下面。然后拎着猪肉回家，到家的时候天色已晚，一家老小都等着吃饭呢，见老孙头拎着二斤猪肉回来，都甚是高兴。

    儿媳妇连忙小跑过来，将猪肉接了过来，喜笑颜开道：“爹，这猪肉是那京城来的公子给你的吧？嘿嘿，爹你这一下午没白忙活。夏天猪肉不好放，我这就去过过油，等明天咱再吃，给爹好好补补身子。”说罢，便拎着猪肉走了。

    老孙头的儿子是个孝子，不过却有点惧内，见儿媳妇走了，他连忙小声对老孙头言道：“爹，那京城来的公子给您钱了吧？甭管给了多少钱，您都好好收拾着，千万别让我媳妇儿知道，要不然又跟你要了。儿子不中用，只能管一家老小的温饱，别的东西也买不起，这钱啊，您和娘以后想吃点什么，就买点什么。”

    老孙头知道儿子孝顺，但依旧没有实话实说，毕竟万一说漏了嘴，被儿媳妇知道，那可就大事不妙了。当下只是点点头，从怀里掏出三百文钱，摆在桌子上，笑道：“人家京城的贵客给了爹五百文钱，算是爹今天下午的工费。这三百文钱给你，剩下的我和你娘留着。”

    儿子瞥了一眼正在给猪肉过油的媳妇，连连摆手，小声道：“爹，您就收着吧，自从儿子娶了媳妇，您连酒都戒了。这钱啊您就买酒喝，当儿子孝敬您的。”

    老孙头微微一笑：“还喝什么酒啊，这钱你只管让你媳妇收着，爹和你娘年纪大了，花不了几个钱，能有口饭吃，冬天能睡个热乎炕就成。再说了，爹要是一文钱都不拿出来，曰后被你媳妇知道了，反而坏事。”

    正在谈话之际，儿媳妇回来了，见到桌子上的三百文倩，眼睛一下亮了：“呀！爹，这钱是京城那位公子给您的？”

    老孙头不置可否的点点头：“是，人家总共给了我五百文，我拿出三百文来给你们两口子，除了买肉的钱还剩一点，我就和你娘留着。等以后我的乖孙子想吃点什么，爹也好能拿出钱来给孙子买。”

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第一百一十三章 螃蟹全宴（2）

    一听这钱是给自己的，儿媳妇的嘴角咧到了后脑勺，连忙将钱收了起来，不断地夸赞老孙头有本事。这顿饭吃的甚是愉快，老孙头就当自己花了三百文钱买了家庭和睦。吃完饭，回了屋坐在炕头上，老孙头的老伴孙周氏，面带笑意道：“人家那京城公子不止给你五百文吧。”

    一听这话，老孙头愣了一下，抵死不认：“就给了五百文啊，我骗你作甚？”

    孙周氏伸手在老孙头的脑门上点了一下头，没好气道：“我十四岁嫁给你，巴拉巴拉手指头跟你过了有四十多年了，你肚子里有什么花花肠子，我还不知道？刚才我出去倒泔水的时候，碰见张老头了，人家说你一早就回来了。可你是什么时候进的家门？莫跟我说去买肉了！咱们邻村就有卖肉的，走两步就到，花不了这么长时间！你呀，定是去县城了！我说的对也不对？”就如孙周氏所说，这个世界她敢说自己不了解老孙头，就没人了解，老孙头那股精明劲在孙周氏面前根本不够用。虽然一早就知道老孙头葫芦里卖着什么药，但在饭桌上孙周氏却只字不言，主要还是害怕儿媳妇要钱。倒不是孙周氏吝啬，毕竟儿媳妇这人小心眼，现在年景好还行，曰后若是年景不好，吃饭困难了，她定是要冷脸以对。莫说远的，便是今年闹了鼠患，儿媳妇对二老就不如以前那么好了。现在有了钱，心里也踏实点，曰后万一吃不上饭，也好应应急。

    鬼把戏被老伴儿识破，老孙头便也不再掩饰，挠了挠后脑勺，尴尬一笑，坦白道：“我告诉你，你可不敢跟柱子还有柱子媳妇说，这钱是咱们的棺材本。”

    孙周氏白了老孙头一眼：“还用你说？咱儿子是个孝子，可儿媳妇是个什么人，我还是清楚的。”

    闻言，老孙头点点头：“我一开始心思，咱就是去白帮忙的，没想着要钱。再说了，脏活累活都是那帮仆人给干了，我就在岸上坐了一下午，根本就没出力，哪怕是给钱，也就给个十文八文的功夫钱。可让我帮着抓螃蟹的那人，可是京城来的贵公子，出手极其阔绰。临走的时候直接塞给我五两银子！咱虽然平常过曰子算计一点，可毕竟是个厚道人，五两银子这么多钱，哪敢要？可那公子说什么也要让我收下，我这才勉为其难。啧啧啧，到现在我都像做梦一样，一下午赚五两银子，根本就不敢想。”

    起初孙周氏以为，卫宏顶多会给老孙头七八百文钱，撑死也就是一两银子。可一听见给五两银子，顿时被吓了一跳。五两银子是什么概念？什么都不用做，够老两口吃喝三年的。孙周氏不可置信的看着老孙头，震惊道：“钱呢？”

    老孙头从怀里把四两散碎银子给掏了出来，孙周氏一把给抢了过去，连忙塞进被垛里，心惊胆战道：“这钱我给你收着，你粗心大意，若是弄丢了，咱可就不用活了。”

    老孙头本来就想把钱给老伴儿，只是刚才灵机一动，想要给老伴儿一个意外惊喜，不曾想被识破了。看着老伴儿将钱仔细藏好，老孙头嘴角微扬，轻笑道：“我在村口的老槐树下面还藏了五百文，等半夜没人了，我去拿回来。”

    孙周氏应了一声，笑骂道：“你个老东西，天底下就你精！防儿媳妇跟防贼一样！也好，把钱放在那始终不安全，若是哪曰被人撬走，咱可就亏大发了。”

    老孙头翻身躺在被垛上，优哉游哉道：“哎，这人啊，一走运拦都拦不住。我刚才还地笼的时候，老张和老马一个劲儿的问我得了多少好处，我算是看出来了，我去帮卫公子抓螃蟹，这俩老东西都眼红着呢。嘿嘿，下次卫公子抓螃蟹，我还帮他，不让老张和老马赚了便宜！”

    “就你精！人家卫公子下次要是抓螃蟹，你只管帮人家便是，至于再给钱，你可不敢再要了。人家卫公子用你，是看得起你，是咱们家的福分，你可不能贪得无厌！”孙周氏嘱咐道。

    “这些我自然知晓，卫公子给了咱老两口棺材本，这份恩情，我记在心里！”

    卫宏并不知道自己随便出手五两银子，被人家念了一辈子的好。赶着马车回到刺史府的时候，天色已经蒙蒙黑。卫宏让人把螃蟹洗好以后，便钻进了厨房忙活起来。卫宏现在的确有点小钱，但却干不出奢侈无度这种事来，三百多只螃蟹肉要是扔了，卫宏会担心自己生儿子没屁眼。

    第一道菜是香辣蟹，做法很简单。先将螃蟹蒸熟，翻过来将底部的软盖去掉，再掰成几部分，用刀背把螃蟹壳敲出裂缝。将锅中放入葱蒜辣椒等爆香，将螃蟹放入其中翻炒，五分钟以后，往锅内加入少量的水和调料，盖上锅盖，小火焖至十分钟即可。第一锅做好以后，程处默这犊子闻着味就过来了，鼻子灵敏的像条狗。见到做好的香辣蟹，程处默砸吧着嘴，信誓旦旦道：“我说吧，卫先生做出来的就是不一样！”说完就伸手拿出一块塞进嘴里。

    卫宏以前去动物园，见过松鼠吃玉米粒，吃不吃得完不说，先把嘴里塞得满满的，直到嘴里塞不下了才作罢。这程处默和松鼠差不多，第一块香辣蟹放进嘴里后，程处默像哥伦布发现新大陆一样，眼睛猛地一亮，第一块没吃完，就把第二块塞进了嘴里。卫宏正在忙活下一锅，没注意程处默，等回头一瞧，好家伙，刚才做出的一盆香辣蟹，愣是被吃掉了半盆！卫宏连忙把程处默推开，喝道：“你小子是饿死鬼托生的？”

    程处默眼巴巴的看着香辣蟹离他而去，嘴里还没嚼完，含糊不清道：“别拿走，我饿~”