杨氏母女仨人见赵四娘调馅儿的手法甚是熟练，看上去还真像那么回事儿，不由得啧啧称奇。这里面最惊讶的莫过于姜氏，心里直犯嘀咕：一向有点不着调的女儿什么时候学会了这个本事了？不过她怕问出来会下了赵四娘的面子，也就没有吭声。

    调好馅儿的赵四娘原本还想显摆一下包饺子的本事，就在这时一直在外面洗猪肺的赵三娘黑着一张脸，把洗得干干净净的猪肺拿了进来，一把丢给了赵四娘，恶声恶气道：“一定要做得好吃点！要是不好吃，看我怎么收拾你！”

    赵四娘忙赔笑道：“一定好吃！包你吃了一碗，还想喝第二碗！”

    赵三娘哼了一声，想去帮忙包饺子，却又被赵四娘拉住让她去烧火。有这样不省心的妹妹，赵三娘只能叹一口气，认命地跑去烧火。

    姜家的灶台上按着两口锅，其中一口正炖着骨头汤，赵四娘就往另一口锅里倒了半锅水，等水开了后，把切成小块的猪心、猪肺和猪肚倒下去焯过水后洗干净。接着又往锅里倒了少许油，放入老姜、花椒和大料等爆香，再把猪心、猪肺和猪肚一起倒入锅中煸炒。最后往锅里倒入冷水，用大火烧开后，让赵三娘改为小火，说要慢慢炖。

    忙完肚肺汤的赵四娘去取了一些白面，准备和面做面条。

    杨氏见赵四娘倒的白面足足有三升，心疼不已，劝阻道：“四娘，既然今儿已经包了饺子，这面条还是不做了吧！”

    “奶，今儿可是外公五十大寿，这寿面是一定要吃的！”赵四娘坚持道。不过看到杨氏一副痛心疾首的样子，赵四娘还是做了让步，把倒出来的白面又往回装了一升。

    这边赵四娘刚把面和好了，那边饺子也包得差不多了。就在这时外面传来一些声响，姜月娥忙跑出去看，这才发现原来是姜老爷子回来了，于是大家都迎了出去。
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第十七章 大显身手

    却说昨儿姜华伤了腿，姜家实在没钱请郎中，后来还是隔壁姜武仗义，替姜华请来了郎中，前后为姜家代垫了五百文的医药费。

    姜老爷子想到儿子的腿伤，想到欠下的外债，又想到连夜跑回娘家的儿媳妇，几乎一夜都没合眼。今儿天还没亮，他就出门去打鱼了。可渔船又小又旧，打鱼的人又多，委实打不到什么鱼。好不容易打到一点的鱼拉到码头上去还卖不上价，卖了近一天才赚了十几文钱，无奈的他只能垂头丧气地拉着剩下的鱼虾回了姜家滩。

    姜老爷子刚一进门才把装着鱼虾的手推车放下，就有一个小身影一把扑到了他的怀里。仔细一看，原来是他的小外孙赵四郎。他儿子成亲生子晚，大闺女却先后生下了两对龙凤胎，他最疼爱的就是这对年幼的小兄妹。即便是后来有了姜小虎和姜梨花，他心心念念的还是他们俩。

    “噢哟！好孩子，你咋来了？”姜老爷子又惊又喜道。

    “咱们家是特地来给您拜寿的！”赵四郎笑道。

    “拜寿？”姜老爷子登时一怔。贫苦人家每日为了生计奔波，哪里还记得自个儿的生辰。

    “你呀，连今儿是你五十大寿都不记得了！亏你女儿一家惦记着你，大老远跑过来给你拜寿呢！”杨氏嗔道。

    姜老爷子一转头望见了久不见面的大女儿，听说她们特地来给他拜寿，满腹心事登时排解了大半。

    “奶，爷都回来了，咱就赶紧吃饭嘛！好不好嘛！”姜小虎拉着杨氏的衣角撒娇道。

    “是呀，是呀！外婆，现在时辰也不早了，我去叫我爹和我哥回来吃饭！”赵四郎刚说完，也不等人回应，就一溜烟地跑了出去。

    原来虽说肚肺汤还没有烧好，可爆锅时飘出的香气让在场的每个人都垂涎欲滴，甚至把在院子里玩耍的赵四郎和姜小虎都吸引了过去。

    大人们还能克制住，可小孩子们就忍不住了。原本就只有姜梨花闻着骨头汤的香气围着灶台打转，自打烧了这肚肺汤连赵四郎和姜小虎都聚在灶台旁，迫不及待地想喝上一碗。

    不过赵四娘板着个小脸，一本正经地说要等开饭后才能给他们喝。他们就一直等啊等，好不容易把姜老爷子盼回来了，还不赶紧督促着开饭。大人们见着孩子们猴急的样子，都忍不住笑了出来。

    杨氏见时辰也不早了，也就开始安排摆桌吃饭。

    因为姜家只有两口锅，杨氏听赵四娘说骨头汤已经差不多了，肚肺汤还要再炖一会儿，就把骨头汤先盛了出来，往里面加水准备煮饺子。

    “四娘，待会儿就煮饺子了，你不是要擀面吗？要不现在就动手擀吧！待会儿一起下。”杨氏催促道。

    “外婆，不急，做面快得狠！”这时的赵四娘正蹲在一个木盆旁，津津有味地看着姜老爷子卖剩下的鱼虾。

    忽的赵四娘一抬头，目光正好和在准备碗筷的赵三娘对上，赵三娘顿时警觉起来，小妹不会又要支使她了吧？

    只见赵四娘朝她甜甜地一笑，转而把目光瞄准刚从外面走进来的姜月娥。

    “小姨，你能帮我把这些鱼杀了吗？”赵四娘央告道。

    姜月娥往盆里一看，剩下的都是些小鱼，最大的也就只有巴掌大。于是劝道：“四娘呀，这些鱼都太小了，吃起来没啥意思！等明儿让外公给你留几条大的，小姨做给你吃吧！”

    “没事儿，四娘就喜欢吃小鱼。小姨，你就给我杀吧！”赵四娘继续央求道。

    看着赵四娘满脸期盼地看着自己，姜月娥心想小侄女她家不靠河，恐怕不怎么吃鱼，现在有点馋鱼了。算了杀就杀吧，反正杀鱼对她来说一点都不费事儿。于是她便点头答应了。

    这时赵四娘见锅里的水开了，杨氏正往锅里下水饺，觉得时间也差不了，便起身去做面条。

    赵四娘把醒好的面团揉匀，搓成一米左右的长条，缓缓绕圈后重新揉成面团，接着又如此反复多次。

    “四娘，你不是要擀面吗？”赵三娘奇道，擀面用得着这样反复揉吗？

    “我是说过要做面条，不过不是擀面，而是拉面。”赵四娘解释道。

    “拉面？”在灶间里的人都觉得很新鲜，这面还能拉的吗？

    只见赵四娘将面团再次搓成长条，双手抓住长条两端，悬空拿起，反复晃动，不停对折，一变二、二变四、四变八……不过眨眼间，擀面杖粗细的长条就被拉成了香柱粗细的面条。见杨氏已经把煮熟的饺子从锅里盛了起来，赵四娘直接揪断面头，将面条撒入锅中。

    整个过程如同行云流水一般，一气呵成，大家都看呆了。

    “四、四娘，这个……那个……，你啥时学会了这个本领呀？”好不容易回过神来的姜氏结结巴巴地问道。

    “娘，我怎么学会了这个本事，这说起来话可就长了，待会儿我细细说给你听。不过你一个烧火的人怎么能跑出来了呢？我这面条才刚下锅，要是火一下小了，再好的面条也得坨了！”赵四娘嗔道。

    “哎呀，光顾着看你拉面了，我都忘记添柴了！”姜氏惊呼，忙完灶膛里添了一把柴火。

    “够啦！够啦！娘，饺子得趁热才好吃！外公和爹他们都累了一整天了，赶紧端上去给他们吃吧！”赵四娘劝道。

    姜氏被赵四娘打了两回岔，也顾不上再问了，转而跑去堂屋送饺子。

    “外婆，舅舅也醒了吧？给他端碗骨头汤喝吧！我听说伤了腿脚的人喝骨头汤好得快！”赵四娘笑着劝道。

    果然杨氏刚刚去看姜华，见他已经醒了，就想端点饺子过去。现在听说骨头汤对腿脚好，就忙不迭地把汤送了过去。

    赵四娘好不容易把杨氏母女劝走，见赵三娘还愣在一旁眨巴眨巴地瞅着她，就笑道：“姐姐，面条快好了，你帮我准备碗来盛吧！”

    赵三娘点点头，满腹心事地去拿碗。自家小妹有多少斤两她还不知道？爹娘怜惜小妹生下来就弱，事事都让她这个做姐姐的担待着，平时就连家务都很少给小妹干，她怎么可能学会这手下厨的本事呢？这到底是怎么一回事儿？